Mesin Tempering Cokelat

Mesin tempering cokelat adalah peralatan yang sangat diperlukan dalam lini produksi cokelat.Ini adalah kontrol otomatis dan sesuai dengan suhu yang diperlukan untuk setiap bagian dalam prosedur temper.Sehingga dapat menjamin kualitas dari coklat yang diproses.

Apa itu mesin cetak cokelat Cokelat?

1) Mesin temper tipe batch:
Kami memiliki mesin tempering 5.5kg / batch, 25kg / batch, 100kg / batch.
2) Mesin tempering tipe kontinu:
Kami memiliki mesin tempering 100kg / jam, 250kg / jam, 500kg / jam.
Peleburan coklat:
3) Kami memiliki mesin peleburan coklat 15kg / batch, 30kg / batch, 60kg / batch

Untuk apa mesin cetak cokelat digunakan?

1) Mesin tempering tipe batch: Mesin khusus untuk mentega kakao alami. Suhu yang telah ditentukan sebelumnya untuk proses yang berbeda.misalnya 55℃ untuk peleburan, 38℃untuk menyimpan dan menyajikan.Kemudian mesin akan secara otomatis menjaga suhu pada 55 saat meleleh.Setelah sepenuhnya meleleh, sistem pemanas akan berhenti bekerja sampai suhu turun ke 38 dan akan menahannya di 38 untuk melayani pelanggan, Banyak digunakan di perusahaan cokelat / kembang gula komersial dan buatan tangan, tambahkan dengan beberapa bagian dan perangkat (Bagian enrobing, Bagian penyimpanan, Vibrating table) untuk membuat segala macam produk coklat seperti coklat cetakan, coklat enrobed, coklat hollow, produk truffle grind dll.

2) Mesin tempering tipe kontinu: Peralatan tempering cokelat jenis ini dirancang sesuai dengan karakteristik mentega kakao dan lemak pengatur suhu seperti mentega kakao.Struktur vertikal digunakan secara internal.Pasta cokelat dimasukkan ke dalam peralatan dari bawah melalui aksi pompa pulp di bawah suhu pengenal.Setelah mengatur suhu, suhu terus menerus berubah melalui struktur cam lima tahap, sehingga rasanya halus, cahayanya luar biasa, dan kinerja penyimpanannya bagus.
3) Mesin peleburan cokelat: Banyak digunakan di perusahaan cokelat / kembang gula komersial dan buatan tangan, tambahkan dengan beberapa bagian dan perangkat untuk membuat semua jenis produk cokelat seperti cokelat cetakan, cokelat enrobed, cokelat berongga, produk penggiling truffle, dll. Dapat menambahkan enrobing bagian, meja bergetar, terowongan pendingin untuk membuat berbagai jenis cokelat