KitKat, salah satunyaBersarangmerek kembang gula paling populer dan inovatif, kini akan menjadi yang paling ramah lingkungan setelah perusahaan mengumumkan snack barnya akan dibuat dengan 100% coklat yang bersumber dari lcome Accelerator Program (IAP)

Terkenal dengan slogan pemasarannya, 'Istirahatlah – nikmati KitKat', yang baruinisiatif berkelanjutan yang membantu menutup kesenjangan pendapatan hidup keluarga petani kakao dan mengurangi risiko pekerja anak dalam rantai pasokannya, akan diidentifikasi melalui variasi slogan: 'Breaks for Good'.

Peluncuran program di Eropa berlangsung diH. Nestlépabrik amburg tempat sebagian besar bar ikonik sekarang diproduksi.IAP didirikan pada tahunJanuari 2022 untuk meningkatkan kesadaran tentang keberlanjutanbiji cokelatmassal dari kacang-kacangan yang ditanam oleh keluarga petani yang terlibat dalam program ini.

Pada saat yang sama, ia berupaya untuk memajukan praktik pertanian yang lebih baik dan mempromosikannyakesetaraan gender, memberdayakan perempuan sebagai agen perubahan positif.Program ini memberikan insentif kepada keluarga petani kakao yang mendaftarkan anak-anak mereka ke sekolah, menerapkan praktik pertanian yang baik, terlibat dalam kegiatan wanatani, dan mendiversifikasi pendapatan mereka.

Standar ketertelusuran

Nestlé mengatakan massa kakao dari program akselerator pendapatan mematuhi salah satu standar ketertelusuran tertinggi, memastikan ketertelusuran “identitas campuran tetap terjaga”, sehingga kakao dapat dilacak dan disimpan secara terpisah.

Perusahaan juga berencana untuk menggunakan mentega kakao terpisah, bahan lain dalam coklat batangan, untuk semua KitKatnya di Eropa mulai pertengahan tahun ini, dan berencana untuk memperluas ke wilayah lain di tahun-tahun mendatang.

“KitKat secara konsisten menerapkan inovasi, berpusat pada ikon 'Selamat Istirahat, Selamat KitKat'.Saat ini, inovasi ini diwujudkan melalui inisiatif 'Breaks for Good' yang menempatkan petani kakao sebagai pusat produk kami melalui program akselerator pendapatan kami,” kata Corinne Gabler, Head of Confectionery dan lce Cream di Nestlé.“Kami tidak dapat memikirkan merek yang lebih baik daripada KitKat untuk mewakili upaya kami dalam menciptakan dampak yang berarti bagi komunitas kakao.”

Program percepatan pendapatan Nestlé sejauh ini telah membantu lebih dari 10.000 keluarga di Pantai Gading dan diperluas ke Ghana pada akhir tahun ini hingga mencakup total 30.000 keluarga.Pada tahun 2030, program ini bertujuan untuk menjangkau sekitar 160.000 keluarga petani kakao di rantai pasokan kakao global Nestleé untuk menciptakan dampak dalam skala besar.

Pendapatan petani

Inisiatif ini diluncurkan untuk mengatasi kekhawatiran yang berkembang bahwa para petani di kedua negara Afrika Barat, yang keduanya menguasai lebih dari 70% biji kakao dunia, mengalami penurunan pendapatan, menurut penelitian Oxfam, sebesar 16% dalam tiga tahun terakhir. karena fluktuasi pasar global, hal ini terjadi meskipun ada premi yang dibayarkan kepada petani dari skema sertifikasi yang dijalankan oleh Fairtrade dan Rainforest Alliance – dan pembayaran Living Income Differential (LID) sebesar $400 per metrik ton (MT) untuk seluruh penjualan kakao dari Pantai Gading. dan Ghana.

Darrell High, Global Cocoa Manager, Nestlé, mengatakan perusahaannya menghitung bahwa rata-rata keluarga petani kakao di Afrika Barat membutuhkan sekitar $6.300 per tahun untuk hidup.” Biasanya sebuah keluarga pada bulan Januari 2022 menghasilkan $3.000 per keluarga, jadi ada kesenjangan sekitar tiga setengah ribu untuk pendapatan hidup.”

Ia mengatakan IAP dibangun berdasarkan Cocoa Plan Nestlé, skema keberlanjutan internal perusahaan tersebut, yang telah berjalan selama 15 tahun untuk menciptakan rantai pasokan yang dapat ditelusuri sepenuhnya.Ia menjelaskan kepada ConfectioneryNews bahwa pihaknya memiliki tiga pilar tindakan.“Pertama, pertanian yang lebih baik – dan memperbaiki praktik pertanian untuk meningkatkan hasil dan meningkatkan pendapatan.Hal ini juga meningkatkan kredibilitas lingkungan pertanian.

“Pilar kedua adalah tentang meningkatkan kehidupan perempuan dan anak-anak, dan di bawah pilar ketiga, ini adalah tentang mentransformasikan rantai pasokan kakao dari yang hanya dibeli sebagai komoditas menjadi rantai yang dibangun berdasarkan hubungan jangka panjang. kepada petani, menciptakan hubungan jangka panjang dan pasokan kakao yang transparan – sehingga hal ini juga merupakan transformasi pasokan kakao kami.”

Jika seluruh upaya terpenuhi,biji cokelatkeluarga petani akan menerima tambahan €100.Keluarga petani kakao menerima hingga £500 per tahun selama dua tahun pertama dan kemudian €250 per tahun.Laporan dari pemasok Nestlé menunjukkan bahwa sejak Januari 2022, keluarga petani kakao yang berpartisipasi dalam program ini telah menerima sekitar €2 juta insentif.

Nestlé mengatakan pihaknya telah berkolaborasi dengan berbagai mitra dan pemasok untuk mentransformasikan sumber kakao globalnya dan mencapai kemampuan penelusuran penuh dan pemisahan fisik dari sumber kakao untuk program akselerator pendapatannya.Hal ini akan memungkinkan perusahaan untuk melacak seluruh perjalanan biji kakao dari asal ke pabrik sambil tetap memisahkannya secara fisik dari sumber kakao lainnya.

Pekerja anak
Perusahaan mengimpor sekitar 350.000 ton kakao per tahun, yang lebih dari 80% berasal dari Nestlé Cocoa Plan pada tahun 2023. Pada tahun 2024, diperkirakan 45,00 ton akan dipisahkan dalam rantai pasokannya dan dimasukkan ke dalam program percepatan pendapatan.Biji kopi dari akselerator pendapatan Nestlé tiba di Hamburg dalam wadah mereka sendiri, dilacak dengan kode batang sehingga organisasi seperti Rainforest Alliance dapat menyatakan bahwa biji kopi tersebut berasal secara eksklusif dari program tersebut.

Alexander von Maillot, CEO Nestlé Germany, mengatakan: “Akselerator pendapatan adalah tentang memberikan dukungan dan insentif untuk membantu mereka [petani kakao] membuat perubahan yang sangat penting dalam menjalankan rumah tangga dan pertanian.”

Ia mengatakan salah satu bagian penting dari IAP adalah penghapusan penggunaan pekerja anak dalam rantai pasokan perusahaan: “Sangat menyentuh hati bahwa dengan program ini kami mengambil risiko pekerja anak karena kami tidak melakukan hal tersebut. ingin ada anak yang bekerja… Ini adalah program yang jauh lebih realistis dibandingkan program sebelumnya, yang benar-benar memungkinkan keluarga memiliki pendapatan yang lebih baik sehingga anak-anak dapat bersekolah.”

von Maillot mengatakan IAP menawarkan insentif keuangan kepada petani untuk meningkatkan praktik pertanian di lahan pertanian mereka, misalnya melakukan pemangkasan yang lebih baik, atau menanam pohon buah-buahan lainnya, dan meningkatkan kualitas lingkungan dari lahan tersebut.Ada dukungan finansial untuk menyekolahkan anak-anak, dibandingkan menyuruh mereka bekerja di pertanian, dan ada unsur-unsur yang mendorong sumber pendapatan lain.

“Jadi contohnya rumah tangga petani…mereka menginginkan yang terbaik untuk anak-anak mereka, tapi kami tahu mereka sedang berjuang menghadapi isu-isu seperti perubahan iklim, penyakit buah kakao, dan ekonomi global.”

High mengatakan bahwa perusahaan ingin semua anak berusia antara enam dan 16 tahun terdaftar dan bersekolah.

“Jadi, yang kami lakukan adalah menyediakan peralatan sekolah untuk anak-anak, akta kelahiran, dan membangun sekolah – kami telah membangun 68 sekolah selama 15 tahun terakhir di Pantai Gading.”

“Elemen penting lainnya dari PAP adalah pentingnya perempuan.Apa yang kami lakukan sebenarnya adalah membantu perempuan, pertama dengan membantu mendirikan asosiasi simpan pinjam desa (VSLA), dan kemudian kami menambahkan pelatihan gender ke dalamnya untuk rumah tangga.Kami juga menggunakan uang seluler untuk membantu memodernisasi perekonomian dan mengurangi ketergantungan pada pembayaran tunai.

“Karena pembayaran tunai lebih mudah diaudit dan ditelusuri, ini juga berarti kami tahu bahwa kami benar-benar dapat memastikan bahwa uang yang kami bayarkan kepada pemasok kami kemudian disalurkan langsung ke keluarga petani kakao yang benar dan kami benar-benar ingin memastikannya. bahwa perempuanlah yang berperan penting dalam hal ini.Jadi, kami memastikan separuh dari insentif dibayarkan kepada perempuan dan separuhnya lagi kepada petani.”

High mengatakan selain sertifikasi Rainforest Alliance, program ini juga dievaluasi oleh KIT Royal Tropical Institute yang independen.

Aliansi Hutan Hujan

Thierry Touchais, Manajer Akun Strategis di organisasi Rainforest Alliance, mengatakan: “Sangat menggembirakan menemukan perusahaan sebesar ini yang menggunakan model 'campuran identitas yang dipertahankan' di mana kakao dapat ditelusuri kembali ke petani bersertifikat Rainforest Alliance yang terlibat dalam akselerator pendapatan Nestlé.Pendekatan ini menunjukkan potensi perubahan positif dalam industri ini.”

Ia menjelaskan bahwa peran Rainforest Alliance ada dua.“Ini bersifat komersial dan logistik, dan ketika membuat program, kami memiliki posisi unik untuk mendukung Nestlé dalam proyek ini, yang berkaitan dengan jejak kami sendiri dan untuk memastikan kami memiliki mitra di lapangan untuk melaksanakan pekerjaan yang perlu dilakukan.”

von Maillot juga menjelaskan alasan mengapa pabrik di Hamburg dipilih sebagai tempat peluncuran media IAP.“Hal ini karena perusahaan ini merupakan operasi utama bagi Nestlé selama 50 tahun terakhir, yang memproduksi lebih dari 4 juta batang KitKat setiap hari dan mengekspornya ke 26 negara.”

KitKat masih diproduksi di pabrik York di Inggris, tempat coklat batangan ditemukan pada tahun 1935 dan pabrik di Sofia.

Biji IAP dipisahkan dan disimpan di gudang Cargill di Hamburg.

Cargill adalah salah satu mitra utama yang berkomitmen untuk mendukung tujuan jangka panjang Nestlé dan kemajuannya dalam mewujudkan IAP untuk merek coklatnya.Mereka menyimpan kakao di gudangnya di pelabuhan Hamburg.

Cargill

Michiel van der Bom, Product Line Director Cocoa & Chocolate Europe West Africa, Cargill, mengatakan: “Sebagai mitra dalam perjalanan keberlanjutan Nestle, kami menerapkan solusi untuk mendapatkan bahan-bahan berkelanjutan untuk Nestlé dengan cara yang membantu memulihkan lingkungan, mendukung keluarga, dan meningkatkan pendapatan.Melalui kemitraan ini, kami bersama-sama membangun rantai pasokan yang lebih kuat dan tangguh.

Ia mengatakan bahwa selain melakukan pengadaan kakao atas nama Nestlé, Cargill juga bertanggung jawab untuk menerapkan berbagai insentif berkelanjutan dalam PAP dan, bersama dengan Rainforest Alliance dan tim keberlanjutan Nestle, terus memantau rantai kakao untuk mencapai transparansi penuh.

“Penting bagi kami untuk memiliki hubungan kerja dan pembelajaran yang kuat dengan Nestlé sehingga kami juga belajar bagaimana menerapkan program dengan lebih baik,” katanya.

Ia juga menegaskan bahwa dengan penerapan praktik pertanian yang lebih baik seperti pemangkasan, Cargill juga melihat adanya peningkatan produksi dari beberapa petani kakao.

KitKat 'Breaks for Good' akan tersedia di rak-rak toko mulai bulan ini di 27 negara Eropa dan mulai Mei 2024 di Inggris.Selain itu, KitKat edisi terbatas, dengan 70% coklat hitam yang juga dibuat dari kakao yang bersumber dari akselerator pendapatan, telah diluncurkan di pasar Inggris sebagai percontohan.