1. Lelehkan cokelat sepenuhnya 2. Dinginkan hingga suhu kristalisasi 3. Mengkristal 4. Lelehkan kristal yang tidak stabil
Cokelat temperer dirancang khusus untuk mentega kakao alami.Setelah tempering, produk cokelat akan memiliki rasa yang enak dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.Banyak digunakan di perusahaan cokelat / kembang gula komersial dan buatan tangan, dan menambahkan beberapa suku cadang dan peralatan untuk memproduksi berbagai produk cokelat, seperti cokelat cetakan, cokelat berlapis, cokelat berlubang, produk penggilingan truffle, dll.
1) Sistem kontrol DELTA, komponen elektronik Siemens.2) Layar sentuh, lebih banyak bahasa dapat dipilih.3) Beberapa metode kontrol.Dosis otomatis, dosis intermiten, tombol dan dosis kontrol pedal.Laju aliran cokelat dapat disesuaikan.4) Sekrup auger dapat berputar ke arah yang berbeda, yang sangat berguna untuk membersihkan dan mengosongkan nosel.5) Saat menginjak pedal, cokelat akan ditarik ke atas.Saat pedal diinjak, cokelat yang ada di auger akan tersedot kembali ke area holding.6) Suhu preset digunakan untuk proses yang berbeda.Misalnya, lelehkan pada suhu 55 ° C, simpan dan makan pada suhu 38 ° C.Kemudian mesin akan secara otomatis menjaga suhu pada 55 ° C saat meleleh.Setelah benar-benar meleleh, sistem pemanas akan berhenti bekerja sampai suhu turun menjadi 38°C dan mempertahankannya pada suhu 38°C untuk melayani pelanggan.
Kontak Media Nama Perusahaan: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Narahubung: Suzy Email: Kirim Email Telepon: 0086 15528001618 Negara: China Situs web: https://www.lstchocolatemachine.com