Biasanya metode tempering coklat meliputi langkah-langkah berikut:
1. Lelehkan coklat sepenuhnya
2. Pendinginan sampai suhu kristalisasi
3. Menghasilkan kristalisasi
4. Lelehkan kristal yang tidak stabil

Mesin tempering coklat LST 25L khusus untuk mentega kakao alami.Setelah ditempa, produk coklat akan memiliki rasa yang enak dan lebih baik untuk penyimpanan jangka panjang.Banyak digunakan di perusahaan coklat/gula komersial dan buatan tangan, ditambah dengan beberapa bagian dan perangkat untuk membuat semua jenis produk coklat seperti coklat cetakan, coklat enrobed, coklat berongga, produk penggilingan truffle dll.

Ini memiliki banyak fitur:

1) Sistem kontrol DELTA, komponen elektronik Siemens.
2) Layar sentuh, bahasa dapat memilih lebih banyak.
3) Beberapa metode kontrol.Dosis otomatis, dosis intermiten, dosis kontrol tombol dan pedal.Aliran coklat dapat disesuaikan.
4) Sekrup Auger dapat berputar ke arah yang berbeda, fungsi yang sangat berguna untuk membersihkan dan mengosongkan nosel.
5)Saat menginjak pedal, coklat akan terpompa.Saat pedal diinjak, coklat di dalam sekrup auger akan tersedot kembali ke zona pelestarian panas.
6) Suhu preset untuk proses yang berbeda.misalnya 55℃ untuk peleburan, 38℃untuk penyimpanan dan penyajian.Kemudian mesin akan secara otomatis menjaga suhu pada 55℃ saat meleleh.Setelah meleleh sepenuhnya, sistem pemanas akan berhenti bekerja hingga suhu turun menjadi 38℃ dan akan menahannya pada suhu 38℃ untuk melayani pelanggan.

Bagian Tambahan

1)Memperbaiki bagian

 Enrober dengan tirai coklat ganda, stasiun getar, unit peniup yang dapat disesuaikan, detailer, ban berjalan yang dilapisi kertas. Enrober mengotomatiskan pelapisan kembang gula dan isian tradisional yang memakan waktu, sehingga meningkatkan produktivitas dan efisiensi.

Ketebalan coklat dapat diatur dengan sistem getar (intensitasnya dapat disesuaikan) dan dengan unit peniup (tinggi dan intensitasnya dapat disesuaikan). Di akhir lini, produk ditempatkan pada ban berjalan yang dilapisi dengan food grade. kertas.Kecepatan ban berjalan dapat diatur melalui pengatur, menyesuaikan kecepatan dengan produk tertentu dan jumlah karyawan.

2)Menyetorkan bagian

Kepala penakar mendistribusikan coklat cair ke dalam cetakan.Hal ini menghemat waktu karena pengguna tidak perlu mengikis coklat secara manual.Selain itu menjamin pengolahan yang higienis.

Berisi:Versi standar dilengkapi dengan dua pelat takar (tata letak 4*6 dan 4*8), sistem pemandu cetakan yang dipasang pada meja getar, pengikis berpemanas, dan unit takaran.

3)Bagian yang bergetar

Cocok untuk ceret peleburan yang berbeda

Kompatibel untuk digunakan dengan cetakan seri 1000 dan 2000

Alas karet dan cangkir hisap disertakan untuk pengurangan kebisingan dan stabilitas.

4) Bagian pendingin

 Pendingin sabuk kecil paling cocok dengan mesin tempering peleburan coklat

atau bekerja secara terpisah, banyak digunakan di toko kecil dan pabrik.

PABRIK KAMI

LST Machinery, didirikan pada tahun 2009, yang berlokasi di Kawasan Industri Chengdu Wenjiang HaoWang (Kota Universitas Wenjiang), yang merupakan salah satu perusahaan standar dan profesional untuk manufaktur & perdagangan. Kami sangat sukses dalam mesin pembuat makanan coklat dan mesin pengepakan dll.

5 staf teknologi dan penelitian dan pengembangan terbaik, ,3 teknologi tinggi dan baru yang berbeda akan dilakukan setiap tahun. Lebih dari 30 orang manufaktur dan tim penjualan yang baik serta dukungan purna jual.

Pendukung OEM, solusi komprehensif profesional dan kerja sama jangka panjang.

Tahu lebih banyak tentang mesin coklat silahkan hubungi kami:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Telp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)