DecoKraft adalah perusahaan Ghana yang memproduksi coklat buatan tangan dengan merek Kabi Chocolates.Perusahaan ini didirikan pada tahun 2013. Pendiri Akua Obenewaa Donkor (33) menjawab pertanyaan kami.
DecoKraft mengkhususkan diri dalam memproduksi coklat berkualitas tinggi dari biji kakao Ghana.Selama bertahun-tahun, supermarket lokal dipenuhi dengan merek coklat impor atau asing, dan produksi coklat berkualitas tinggi secara lokal sangatlah penting.Inilah sebabnya DecoKraft memutuskan untuk terlibat dalam pembuatan coklat.
Mesin pelapis coklat: Mesin ini merupakan peralatan khusus untuk melapisi berbagai macam coklat.
Keong: Conching adalah proses yang digunakan dalam produksi coklat.Mentega kakao didistribusikan secara merata ke dalam coklat melalui pengaduk pengikis permukaan dan pengaduk (disebut keong) dan bertindak sebagai “zat pemoles” untuk partikel-partikelnya.Ini juga mendorong pengembangan rasa melalui panas gesekan, pelepasan zat yang mudah menguap dan asam, dan oksidasi.
Pabrik Cetakan Coklat: Ini adalah peralatan canggih dengan kontrol mekanis dan elektrik, khusus digunakan untuk pencetakan coklat.Seluruh lini produksi dilakukan secara otomatis, termasuk pemanasan cetakan, pengendapan, getaran, pendinginan, pembongkaran, dan pengangkutan.Kecepatan penuangannya juga lebih akurat.
Pabrik produksi baru akan memungkinkan Kabi Chocolates meningkatkan produksi dan menambah variasi produk.
Harga kakao internasional secara langsung mempengaruhi kita.Sekalipun kami berlokasi di negara penghasil kakao, produk tersebut tetap dijual kepada kami dengan harga internasional.Nilai tukar dolar juga akan mempengaruhi bisnis kami dan meningkatkan biaya produksi.
Pemasaran media sosial selalu menjadi salah satu bentuk pemasaran utama kami karena berupaya menyediakan konten yang mereka anggap berharga dan ingin dibagikan kepada pengguna di jejaring sosial mereka;ini mengarah pada peningkatan visibilitas dan lalu lintas.Kami menggunakan Facebook dan Instagram untuk memamerkan produk kami dan berinteraksi dengan pelanggan lama dan calon pelanggan.
Momen wirausaha saya yang paling menarik adalah ketika Pangeran Charles bertemu dengannya ketika dia mengunjungi Ghana.Dia adalah seseorang yang hanya akan saya lihat di TV atau baca di buku.Sungguh luar biasa mendapat kesempatan bertemu dengannya.Cokelat membawa saya ke tempat-tempat yang tidak pernah saya bayangkan, dan sungguh menyenangkan bertemu dengan para VIP.
Pada awal berdirinya perusahaan, saya menerima pesanan dari sebuah perusahaan besar melalui telepon.Saya dengar “tiga ukuran, masing-masing 50 jenis”, tetapi ketika saya mengirimkannya nanti, mereka mengatakan hanya ingin 50 jenis satu ukuran.Saya harus mencari cara untuk menjual 100 unit lainnya.Saya segera mengetahui bahwa setiap transaksi harus memiliki dokumen pendukung.Tidak harus kontrak formal (bisa melalui WhatsApp atau SMS), namun setiap pemesanan harus mencantumkan referensi.